作り方

① カボチャは皮とワタを取り、ラップに包みレンジ（700ｗ）で2～3分加熱してしっかりと火を通しておき、粗熱を取る。

② (A)と①をミキサーにかけたらクッキングシートを敷いた型に流し入れ、予熱したオーブン180度で40分程焼く。
竹串で刺して何もついてこなければオーブンから取り出し冷ます。

③ 切り分け、器に盛ったら、ロカボミックスナッツをトッピングする。

作り方

① (A)をボウルに入れてよく練り合わせ、4等分に分ける。
油を引いたフライパン上で大きなハンバーグ状に成形し、強火で両面焦げ目がつくまで焼いたら
水を５０ｃｃほど加え蓋をし、中火で5分程蒸し焼きにする。
蓋を取り水分が飛ぶまで加熱したら、火を止めチーズをのせる。

② 蓮根は皮をむき、半分はすりおろし、半分は食感が残るよう粗くカットする。
(B)と共に耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジ（７００ｗ）で４～5分加熱しておく。

③ ①のつくねを器に盛り付け、②のソースと千切りの大葉をのせる。
付け合わせのお野菜を添える。

作り方

① 白菜は食べやすい大きさにカットし、洗ってから水気をしっかりと取り器に盛っておく。

② 豚バラ肉は1㎝幅、玉ねぎは小さく、ニンニク、ショウガはみじん切りにしたらフライパンで豚肉の色が変わるまで炒める。
(A)を加え中火で汁気がなくなるくらいに煮詰める。

③ ①に②の具材とチーズをのせ、ネギの小口切りと柚子皮を乗せる。

作り方

① 豆腐は厚手のキッチンペーパーで包み、電子レンジ（600W）で5分加熱し、さらにキッチンペーパーを取り替えて20分おく。
ごぼうは洗って包丁の背などで軽くこそげるように皮をむいて1cm位の角切りにし、水にさらしておく。

② フライパンにごま油・にんにくをあわせて中火で熱し、よい香りがしてきたら挽き肉・赤唐辛子を加えて炒める。

③ 肉の色が変わったら水気を切ったごぼうを入れて炒め、ごぼうに火が通ったら Aを加えて水気がほぼなくなるまで炒める。

④ 耐熱皿に大きめに崩しながら豆腐を入れ、その上に３と「大きなとろけるチーズ」をのせる。
オーブントースターで焼き色がつくまで3分位焼き、焼き上がりに万能ねぎを散らす。

作り方

① 「チーズデザート 贅沢ナッツ6P」は常温に戻してから大きめなボウルに入れ、ゴムベラで練っておく。
アーモンド・くるみ・ヘーゼルナッツは粗めに刻む。

② 小ボウルにA・湯（小さじ4：分量外）をあわせて混ぜ、①のナッツ類を加えてさらに混ぜる。

③ ボウルに生クリームを入れ、氷水を当てながらハンドミキサーで八分立てに泡立て、
ラカントSを加えてさらにざっと混ぜる。

④ ①のチーズが入ったボウルに、③のクリームをゴムベラでふたすくい位入れて、しっかり混ぜて
馴染ませ、さらに残りのクリームを加えてさっくりと混ぜる。

⑤ 容器に②のナッツ類（トッピング用に少し残す）を入れ、④のクリームをのせる。
ココアパウダーをかけ、仕上げに残しておいたトッピング用のナッツ類をのせる。

作り方

① かぶは皮をむき、ベーコン・「スモーク味ベビーチーズ」と共に1.5cmの角切りに。レタスは千切りにして長さを
半分に切る。（A）はあわせて混ぜておく。

② フライパンを火にかけて熱し、ベーコンを入れて香ばしい焼き色がつくまで炒める。

③ 食べる直前、大きめのボウルにかぶ・レタス・「スモーク味ベビーチーズ」・②のベーコン・（A）をあわせて
さっと混ぜる。器に盛りつけて、くるみを散らす。

作り方

① タケノコ、豆腐、チーズは一口にカット。ニンニク、生姜はみじん切りにする。

② 鍋にごま油、ニンニクショウガを加え香りが出るまで炒めたら豚ミンチを
色が変わるまで炒める。（A）と竹の子と豆腐を加え、5～10分中弱火で煮る。

③ 水溶き片栗粉を加えとろみをつけたらチーズを加える。

④ 器に盛り付け、香草をちらす。

作り方

① バナナはつぶして（A）と合わせ混ぜ合わせる。

② 玉子焼き器に薄く油をしき、①の生地を1/3ずつ流し、中弱火で両面しっかりと焼いておく。
（ひっくり返しにくい生地ですので、生地を流すときやひっくり返すときはいったん火を消して落ち着いて作りましょう。）
合計3枚焼いておく。

③ チーズはレンジで30秒ほど加熱して柔らかくしておく。
焼きあがった生地とチーズを2段重ね、最後は焼いた生地をかぶせる。
粗熱が取れたらラップで包み冷めるまで落ち着かせる。

④ 端っこを切り落とし、8～10本分に切り分ける。

作り方

① ささみとかぶるくらいのお水を鍋に入れ強火にかける。沸いてきたら中火にし、
3分加熱、火を止めて鍋ごと急冷させたら、ささみを取り出しほぐしておく。

② (A)を耐熱容器に入れ、レンジで30～1分程加熱し、ラカントSを溶かしておく。
(B)を加え混ぜたら、盛り付け容器に移しておく。

③ チーズはスティック状にカットし、その他のお野菜や海苔、ささみと共に器に盛り付け、
各々具材を包みたれをつけながら頂く。

作り方

① カマンベール入りベビーチーズは1cm角に切る。(B)は混ぜあわせて、BBQソースを作っておく。

② ボウルに(A)をあわせて粘りが出るまで練り混ぜ、①のチーズを加えてさらに混ぜる。

③ 手にサラダ油(小さじ2位：分量外)をつけて②の肉だねを16等分し、それぞれスティック状にととのえる。

④ フライパンに高さ1cm位になるよう揚げ油を入れて170℃に熱し、③（1/2量）を入れ、
途中で上下を返しながら焼き色がつくまで5分位揚げる。残りも同様に揚げる。

⑤ ④の油を切って器に盛りつけ、BBQソースを添える。

作り方

① 卵は割りほぐして(A)をあわせて混ぜておく。なすは厚さ7mmの輪切り。

② フライパンにオリーブ油（大さじ1・1/2）を入れて強めの中火で熱し、
なすを並べて両面焼き、塩・こしょうで調味して取り出しておく。

③ ②のフライパンにオリーブ油（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、
①の卵液（1/2量）を加えて箸で大きく混ぜる。

④ ③の底がかたまり始めたら、大きいスライスチーズ（1枚）・２のなす（1/2量）を並べ、蓋をして火を通す。
卵が半熟になったら、皿に盛りつける。同様にもう１つ焼く。

作り方

① デザートチーズはボウルに入れて潰し、プレーンヨーグルト・ラカントSを加えてなめらかになるまで混ぜる。

② 氷水をあてたボウルに生クリームを入れ、8分立てに泡立てる。1を加えてさらに混ぜる。

③ 保存容器に２を入れて冷凍庫で凍らせる。途中1〜2時間おきに2回位スプーンで全体を混ぜる。

④ 冷凍庫から出して10分位常温におき、よく混ぜてから器に盛りつける。

★水切りヨーグルトの作り方

ボウルの上にザルをのせ、キッチンペーパーなどを敷いてプレーンヨーグルトを入れラップをかけて、冷蔵庫で一晩水切りする。
（商品によりますが、ヨーグルト280gを一晩水切りすると140g程度になります。）

作り方

① 鶏モモ肉と白ネギは一口大にカットする。
フライパンにごま油を入れ、食材に火が入ったら、(A)を加えてたれが絡まるまで炒める。

② 別のフライパンを中火にかけチーズ3枚をのせる。
ある程度焦げ目がついてきたら①をのせ、弱火でカリッとするまでチーズを焼き、
残りのチーズを上にちぎってのせ、白ごまと青ネギをかける。

作り方

① 耐熱容器に、ジャガイモのすりおろしと小麦粉を入れて、混ぜたらチーズを加える。
レンジ700wで2分、途中3～4回混ぜながら加熱する。

② レンジから取り出したら、熱いうちに溶き卵を3～４回に分けて分離しないよう混ぜる。

③ 絞り袋や厚めの袋に入れて先を切ったら、オイルをひいたアルミホイルに8個分絞り出し、表面を水で軽く濡らす。

④ 魚焼きグリルにいれ、中火で7～10分（トースターで15～20分）焦げそうならホイルをかぶせて焼き上げる。
粗熱が取れたらキッチンバサミで半分に切る。

⑤ フライパンで牛肉としめじを炒め、醤油とラカントSを加えてしっかりと味をつける。

⑥ ④のシュー皮にチーズ、⑤の具材、千切りにした大葉を挟む。

作り方

① サツマイモは皮をむき一口の大きさにカットして水で洗ったら、
少量の水と一緒に耐熱容器に入れラップをし、レンジで４～５分加熱。
柔らかくなったら水分を捨てチーズ2個とラカントS・牛乳を加えて、
つぶし丸められるくらいの滑らかな状態にする。

② ①を１２等分、チーズは1個を3等分にし、さつまいもとチーズをラップで茶巾絞りにする。

作り方

① 辛子明太子は薄皮を取り除いてほぐしておく。しらたきはキッチンバサミで食べやすい長さに切る。
万能ねぎは斜め薄切り。おいしく健康プラスベビーチーズ チーズDE鉄分は1.5cm角に切る。

② フライパンに湯（適量：分量外）を沸かし、しらたきを入れて1分位茹で、ザルにあげて水気を切る。

③ ②のフライパンにしらたきを入れて中火にかけ、2分位炒める。辛子明太子を加えて炒め、
さらにおいしく健康プラスベビーチーズ チーズDE鉄分と(A)を加えて炒める。

④ 器に③を盛りつけ、万能ねぎを散らす。

作り方

① チーズデザートは常温に戻しておく。オーブンの予熱（180℃）。

② ボウルにチーズデザートを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで練り混ぜる。
ラカントSを加えてしっかりと混ぜる。
全体がなめらかになったら、さらにプレーンヨーグルトを加えて混ぜる。

③ ②に割りほぐした卵、生クリームを順に加え、その都度泡立て器を使って混ぜる。

④ ③へ薄力粉をふるい入れて混ぜ、ココットに均等に生地を注ぎ入れる。
高さ5cm位から数回ココットを落として、生地の中の空気を抜く。

⑤ オーブンで20〜25分位焼き、網の上に置いて冷ます。

★プレーンヨーグルトの水切りについて

ボウルの上にザルをのせ、キッチンペーパーなどを敷いてプレーンヨーグルトを入れラップをかけて、冷蔵庫で一晩水切りする。
※商品によりますが、プレーンヨーグルト100gを一晩水切りすると50g位になります。

作り方

① チーズデザートは常温に戻しておく。粉ゼラチンは水（大さじ1）にふり入れてひと混ぜし、ふやかしておく。

② ボウルにチーズデザートを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで練り混ぜる。
ラカントSを加えて泡立て器で混ぜ、さらに牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。

③ 耐熱容器に水（大さじ2）を入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱、
①のふやかした粉ゼラチンを加えて混ぜ、完全に溶かす。

④ ②のボウルに３のゼラチンを入れて混ぜ、容器に均等に生地を注ぎ入れる。
冷蔵庫で2時間位冷やし固め、ミントの葉を飾る。

作り方

① (A)を鍋に入れ、かき混ぜながら水分が飛ぶまで中弱火で加熱した後、乾燥しないよう粗熱を取る。

② レタスは千切りにする。大葉は半分にカットする。(B)は混ぜ合わせておく。

③ 焼きのりにレタス、大葉、わさびマヨネーズ、①の肉ミンチ、チーズをのせ
巻き寿司の要領で巻き、生湯葉をかぶせ落ち着かせてから切り分ける。

作り方

① (A)を耐熱容器に入れラップをし、レンジで２～３分、途中で混ぜながら加熱する。
豚肉に火が入ったら、耐熱袋に茹で卵と共に入れ冷ます。

② 冷めたらチーズも加え、一晩おき、味をなじませる。

③ 一晩たったらチーズを取りだし、卵と肉と煮汁を鍋に入れ、水50cc程度足し、
温めなおしながら煮汁が少なくなったらいんげんを加え、煮詰める。

④ 最後にチーズを加え、溶けすぎない程度に温めたら、器に盛り付ける。

作り方

① 耐熱容器にささみと、ひたひたになるまで水を入れ、ラップをしてレンジで３分程加熱。
（もしくは、沸騰したお湯の入った鍋で、５分程中火で加熱。）
茹で汁に浸したまま冷ました後、適度に割いておく。

② きゅうりと玉ねぎは薄切りし、塩もみをして水分を絞っておく。ミニトマトは４等分。
大葉は千切りにしておく。チーズも適度にカットしておく。

③ ①のささみ②のお野菜と、(A)を和える。

作り方

① ベーコンは1cm四方の棒状に切る。
アボカドは縦に切れ目を入れて半分にし、種を取って皮をむき、2cmの角切り。
トマトは1cmの角切り。玉ねぎはみじん切り。

② ボウルにトマト・玉ねぎ・(A)をあわせて混ぜ、サルサソースを作る。

③ 耐熱皿にアボカド、ベーコンを入れ、塩・こしょう・オリーブ油をかけて
大きいとろけるスライスをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで5〜7分焼く。
サルサソースを添える。

作り方

① チーズデザート6P ラムレーズンはしっかり練り、ラカントS(大さじ2・1/2）を少しずつ加えて練り混ぜる。
ピスタチオは刻んでおく。バットにクッキングシートを敷く。

② ボウルに生クリームを入れ、氷水を入れたボウルをあてて冷やしながら、
ハンドミキサーでしっかりツノがつ立つまで泡立てる(九分立て)。
①のチーズデザート6P ラムレーズンを加えてさらにハンドミキサーで混ぜる。

③ バットに②を入れ、表面をゴムベラなどで整えて上からピスタチオを散らし、冷凍庫で一晩位凍らせる。

④ バットから取り出して切り分け、お好みでラカントS(大さじ1)をかける。

作り方

① ささ身は筋を取って包丁で厚さを半分にして、塩・こしょうを揉み込み、
茶こしなどを使って表面に薄力粉をまぶしておく。玉ねぎはみじん切り。

② 耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
(A)加えて混ぜ、ソースを作る。

③ ボウルに卵を割りほぐし、カレー粉を加えて混ぜ、卵液にする。

④ フライパンにオリーブ油（1/2量）を入れて熱し、弱火にしてささ身（1/2量）を③の卵液にくぐらせながら並べる。
蓋をして、片面2分位焼き、上下を返して、さらに2分焼く。

⑤ 大きいとろけるスライス（2枚）を④にのせて再び蓋をし、
30秒位加熱してチーズがとろりとしたら、ベビーリーフと共に皿に盛りつける。
同様に残りのささ身も焼く。パセリを散らし、②のソースを添える。

作り方

① 玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにする。ごま油でニンニク、生姜を炒め、
玉ねぎ、豆板醤、　豚ミンチ肉を入れて、さらに炒める。
水と味噌、ラカントSを加え、５分ほど中火で煮込んだら、
(A)の水溶き片栗粉をまわし入れとろみをつける。

② レンジ用フォンジュを容器に入れ、パッケージ通りに温めておく。
①のマーボーソースをそっと端から流し入れ、火鍋のように２色になるように入れる。

③ 付け合わせのお野菜や肉　魚介類など添える。

作り方

① 玉ねぎはスライスする。

② フライパンにオリーブオイルとラカントSを入れ、強火で濃いきつね色になるまで焼く。
玉ねぎを加えさっと炒め合わせたら鶏ガラスープと醤油を加え蓋をして１０分ほど煮る。

③ ②を耐熱容器に入れ、卵を割り入れチーズをのせる。トースターで好みの加減まで焼く。

作り方

① (A)をボールに入れ、しっかり練り込み２０等分にして丸めたら、
耐熱容器に並べ、魚焼きグリル強火で１０分焼く。
（必要ならホイルなどをかぶせておく。）

② 紫キャベツと赤玉ねぎは千切りにしてオリーブオイルで炒める。
(B)を加え、汁けがなくなるまで炒める。

③ 付け合わせのお野菜と②、ミートボールを器に盛り、
ミートボールが温かいうちにスライスチーズをのせる。

作り方

① カリフラワーは小房に分けてから半分に切る。マッシュルームは石突きを除いて縦半分切る。
ブラックペッパー入りベビーチーズは半分に切る。(A)はあわせて混ぜておく。

② アルミホイル（1枚）を広げ、カリフラワー（1/2量）・マッシュルーム（1/2量）・
ブラックペッパー入りベビーチーズ（1/2量）をのせ、(A)（1/2量）をかけて包む。同様にもう1つ包む。

③ フライパンに高さ１cm位になるよう水を注ぎ入れて火にかけ、沸騰したら②を並べて蓋をし、弱火で10分位加熱する。
仕上げに刻んだパセリを散らし、くし形切りにしたレモンを添える。

作り方

① チョコレートは刻んでおく。卵は割りほぐしておく。オーブンの予熱（160℃）。

② 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、温まったら①のチョコレートを加えて溶かす。

③ ボウルにチーズデザート マダガスカルバニラを入れてなめらかになるまで混ぜ、①の溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
さらにラカントSを加えて泡立て器でよく混ぜる。

④ ③に②のチョコレートを入れて混ぜたらザルでこし、容器に均等に分け入れる。
バットに容器を並べ、バットに湯(50℃位)を加えて、オーブンで20〜25分焼く。

⑤ 粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。生クリーム・ラズベリーをのせ、ココアパウダーをふる。

作り方

① 茹で卵は4等分のくし形切り。かぶは茎を1cm残して切ってから6等分のくし形切り。
キャベツはざく切り。ブロッコリーは小房に分ける。(A)はあわせて混ぜておく。

② フライパンにかぶ・キャベツ・ブロッコリーをあわせて水（1/4カップ：分量外）を回しかける。
蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして7〜8分蒸す。

③ 皿に盛りつけ、茹で卵・水気を切ったキドニービーンズをのせる。(A)を回しかけ、こしょう・生にこだわったパルメザンをかける。

作り方

① すし揚げは１辺に切り目を入れ、竹の子は適当な大きさにカット。熱湯をかけて臭みや油を落とす。
耐熱容器にAと共に入れ、一度全体を混ぜてから蓋又はラップをしてレンジに入れ、600ｗ 2分半加熱する。
蓋を外してさらに2分半加熱し、全体を混ぜて粗熱を取る。途中、むらが出ないよう何回か混ぜる。

② 茹でそばをさっと湯通しして、水気をしぼる。①の油揚げのふちを内側に少し折り込み、茹でそばを詰める。

③ お弁当箱に②を詰め、①の竹の子 カットしたチーズ、木の芽を飾る。

作り方

① (A))の材料をすべて混ぜる。

② ココット容器にマフィン用の紙をしき、①の生地を入れ、レンジで600w1～1分半加熱する。
ドロッとした部分が無ければ取り出し、乾燥しないようラップなどをふわっと被せ、粗熱を取る。

③ チーズデザートを縦に半分にカットし、さらに厚みを３等分にスライスする。
巻きつけながら花の形に重ねていったら②のマフィンの上にのせ、粉砂糖とピスタチオを飾る。

作り方

① 冬瓜は皮とワタを取り除き、縦８等分にカットしておく。
豚バラ肉１枚で冬瓜１枚分巻き付け、綴じ目をしっかりと押さえる。

② フライパンに①の肉の綴じ目を下にして加熱する。
綴じ目がくっついてきたら、全面焼き付け（完全に火を通さなくても良い。）、
キッチンペーパーで余分な油をふいておく。

③ 混ぜ合わせておいた(A)を一気に加えて蓋をし、冬瓜が柔らかくなるまで中火で１５～２０分ほど煮る。（冬瓜が柔らかくない場合は水を足して煮る。）

作り方

① 鶏肉は厚みが均等になるように切り込みを入れ、塩・こしょうする。Aはあわせて混ぜておく。

② フライパンにオリーブ油（小さじ１）を入れて火にかけ、鶏肉を加えて中火で3～4分焼く。裏返して蓋をし、弱火で5分焼く。

③ ②のフライパンの蓋を取って(A)を入れ、フライパンをゆすりながら鶏肉にAを1分位からめる。

④ フライパンから鶏肉だけを取り出し、残りのオリーブ油（小さじ2）を入れて火にかけ、(A)を煮詰める。

⑤ 取り出しておいた鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛りつけ、その上に二つに折りたたんだQBB 大きいとろけるスライスをのせる。
煮詰めた④のソースを回しかけ、お好みで刻んだイタリアンパセリ・粗挽き黒こしょうをかける。

作り方

① たこは食べやすい大きさに切る。アボカドは皮をむいて種を除き、食べやすい大きさに切る。
QBB スモーク味ベビーチーズは8等分に切っておく。

② ボウルにAをあわせて混ぜ、①を加えて混ぜる。味が馴染んだら、食べやすい大きさにちぎったレタスと共に器に盛りつけ、お好みでチリパウダーをかける。

作り方

① チーズデザートオレンジショコラは半分に切っておく。(A)はあわせてよく泡立てておく。

② ボウルにラカントS顆粒・卵・分量の水をあわせ、泡立て器でよく混ぜる。大豆粉を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。（クレープ生地）

③ フライパンにサラダ油を入れて熱し、②（3～4等分）を薄く広げて両面焼く。同様に残り2～3枚焼く。

④ ③のクレープ生地が冷めたら、チーズデザートオレンジショコラ・オレンジ・(A)をクレープ生地で包み、ミントの葉を飾る。

作り方

① カボチャは加熱しつぶしてマッシュ状にした後、粗熱を取る。

② 卵を卵白と卵黄に分ける。卵黄に①のカボチャとラカントS、塩を入れて混ぜておく。

③ 卵白を泡立てた後、２回に分けて②に加え、泡をつぶさないように混ぜる。

④ 温めたフライパンにオイルを入れ、③の卵生地を流し広げたら、弱火でじっくり焼く。
最後にちぎったベビーチーズをのせ半分に折りたたむ。皿にのせたら、ソーセージとパセリを飾る。

作り方

① オートミールと水を混ぜふやかしている間に、ごぼうをささがき又は千切りにする。
ごぼうはさっと水にさらし水分を取ったら、ふやかしておいたオートミールと混ぜ全体がまとめるまでこねる。

② 温めたフライパンに少し多めの油を入れ①を広げる。じっくり火を通し押し付けながらこんがりするまで焼く。

③ 鍋にオイルを入れ鶏ミンチ肉を炒める。色が変わったらラカントと醤油を加え、煮詰まるまで加熱する。

④ ②のごぼうのガレットにカットしたチーズと③のミンチ肉をのせる。彩りにネギの小口切りをちらす。

作り方

① 玉ネギとニンニクはみじん切り、人参と椎茸はコロコロにカット。ブロッコリーは小房に分ける。

② 鍋にオイルを入れ①のブロッコリー以外と、合い挽きミンチ肉を炒める。
赤ワインを加え半分になるまで煮詰めたら、醤油、ラカントS、トマト缶、水をひたひたになるように加え、蓋をして10分煮込む。
蓋を開けブロッコリーを加え、好みの濃さまで煮詰める。

③ 耐熱容器に、生おから、ベビーチーズ1個、無調整豆乳を加えレンジ700Wで1分ほど加熱。
取り出し混ぜたら、さらにちぎったチーズを混ぜる。

④ ②を耐熱容器に入れ、③をのせ、トースターで軽く焦げ目をつける。

作り方

① 長ねぎは長さ10㎝位に切り、中央に切れ目を入れる。

② ①の長ねぎの切れ目にクルクルと巻いた大きいとろけるスライスを差し込む。
さらにチーズが出ないよう周りに片栗粉をまぶし、豚肉をしっかりと巻きつける。

③ フライパンにごま油を入れて中火で熱し、とじ目を下にした②を並べて焼く。
表面に焦げ目がついたら蓋をして弱火で5分加熱する。

④ ③の蓋を取って水分が飛ぶように全体を焼いて、ラカントすき焼のたれを回しかけてとろみがつくまで煮詰める。

⑤ ④を食べやすい長さに切って皿に盛りつけ、白炒りごまをふる。

作り方

① 豆腐はキッチンペーパーで包んでおく。パプリカは食べやすい大きさに切る。
モッツァレラベビ―チーズははそれぞれ4等分にする。(A)はあわせて混ぜておく。

② ボウルに挽き肉・①の豆腐・塩・こしょうをあわせ、よく混ぜて8等分にし、
①のモッツァレラベビ―チーズを中心に入れ、包んで丸める。

③ フライパンにごま油を入れて弱～中火で熱し、②の肉だねを並べて蓋をし、3～4分焼く。

④ ③の蓋を取ってパプリカを入れ、水分を飛ばすように全体的に焼く。
(A)を加えてとろみがつくまで煮込む。

⑤ 皿に④を盛りつけ、糸唐辛子を飾る。

作り方

① クリームチーズ入りベビ―チーズはそれぞれ8等分にしておく。

② ボウルにオートミール・豆乳をあわせて混ぜる。水分がなくなるまでそのまま置き、
ゴムベラでつぶすように押さえながら、なめらかになって粘りが出るまで混ぜる。

③ ②にラカントSシロップ・割りほぐした卵・ベーキングパウダーをあわせて滑らかになるまで混ぜる。

④ 耐熱容器に③を入れて平らにし、その上に①のクリームチーズ入りベビ―チーズを散らす。

⑤ ④に蓋をせず、電子レンジ（600W）で3分加熱する。粗熱が取れたら容器から取り出し、食べやすい大きさに切る。

作り方

① 野菜は全てチーズスティックに合わせた長さにカットして棒状に切る。

② ピクルス液と野菜をジップロックに入れ冷蔵庫で半日漬ける。

作り方

① うすあげは半分に切り菜箸でコロコロしたあと、クッキングペーパーに挟んで油を取る。
ベビーチーズは1個につき６等分にカットしておく。

② うすあげの切り口を開き、ベビーチーズとネギをたっぷり詰めて爪楊枝で閉じる。

③ 出汁の材料(A)を鍋に入れ沸騰したら②を並べ、アルミホイルなどで落とし蓋をして3分煮る。

④ 出汁と一緒に器に盛り完成！

作り方

① シロップは混ぜて冷やしておく。
ゼラチンを大さじ３の水でふやかしておく。
絹ごし豆腐はボウルにいれて、ホイッパーで滑らかなペースト状になるまでよく混ぜておく。

② 耐熱ボウルに、牛乳100ccとちぎったスライスチーズを入れ、500wで3分温めたあと、
よく混ぜて溶かす(少々ダマが残ってもOK）。

③ ②に牛乳100 ccを入れ、ゼラチン→ラカントシロップ→絹ごし豆腐→牛乳100ccの順に入れ、都度混ぜる。

④ タッパーなどに流し入れ、3時間程冷やす。

⑤ 固まったらスプーンで器に入れ、フルーツなどを飾りシロップをかける。

作り方

① むきえびは塩（少々：分量外）を振り軽く揉み、水で洗ってから水気をよく拭き取り、薄力粉をまぶしておく。
パプリカは乱切りにする。スモーク味ベビーチーズは6等分に切る。

② ボウルに①のチーズ・プレーンヨーグルト・マヨネーズ・ラカントSシロップ・塩・こしょうをあわせて混ぜる。

③ フライパンにサラダ油を入れて熱し、①のえび・パプリカを加えて焼き、粗熱が取れたら、②に加えて和える。

④ グリーンリーフを敷いた皿に③を盛りつけ、お好みでパプリカパウダーをかける。

作り方

① トマトはへたを除いて食べやすい大きさに切る。包みカマンベール風味は半分に切る。

② ボウルに(A)をあわせて混ぜ、おろし玉ねぎドレッシングを作る。

③ 皿に①のトマトを並べ、その上に①のチーズを散らして②のドレッシングを回しかける。お好みでパセリを散らす。

作り方

① りんごは皮をむいて6等分のくし形切りにする。包みカマンベール風味は半分に切る。

② フライパンにバター・ラカントS顆粒・①のりんごをあわせて弱火にかける。

③ ②のバターとラカントS顆粒が溶けたら、りんごを返しながらカラメル状になるまで両面焼く。

④ 包みカマンベール風味を③の上にのせて少しトロッと溶けたら、皿に盛りつけてシナモンパウダーをかける。
お好みでミントの葉を飾る。

作り方

① カボチャはカットしてラップに包みレンジでやわらかくしておく。くるみは荒く砕いておく。

② 耐熱ボウルにベビーチーズと絹ごし豆腐大さじ2ほどをとって600Wのレンジで20秒程あたため、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

③ 残りの豆腐、ラカントSシロップ、しょうゆも加えよく混ぜる。カボチャ、枝豆、くるみを入れて和える。

作り方

① チーズデザート贅沢ナッツ、皮をむいて種を取りカットしたアボカド、ラカントS(シロップ)を
フードプロセッサー、もしくはブレンダーなどで撹拌してなめらかにする。

② ガラスの器に荒くカットした甘栗を入れ上から1を入れる。

③ 冷蔵庫で少し冷やして食べる直前にココアパウダーをふりかける。

作り方

① 粉類はボウルに全て合わせてスプーンでよくまぜておく。（ふるわなくてよい）
ボウルに溶かしバターとラカントSを入れホイッパーでよく混ぜる。

② 溶き卵と粉類を３回に分けて交互に入れながらその都度ぐるぐるとまぜる。
敷紙を敷いた型に流し込み180℃で25分〜焼く。

③ 竹串をさして何もついてこなければ型を取り出し少し高い位置からトンと落とす。
型から取り出して熱いうちにラップをして乾燥させないよう冷ます。

④ ①のケーキが冷めたら耐熱ボウルにチーズと牛乳を入れ600Wで1分半ほどチンしてなめらかになるようまぜる。
ケーキの上に流しラズベリーとタイムを飾る。

作り方

① 白菜はしんなりするまで熱湯で茹でて水気を切って冷ます。葉と芯に分けて、葉の部分は12等分にし、
芯の部分はざく切り。カマンベール入りベビーチーズはそれぞれ3等分にしておく。

② ボウルに挽き肉・塩・こしょうをあわせてよく混ぜ、12等分にする。

③ 白菜の葉の部分を広げ、②の肉だね、①のカマンベール入りベビーチーズをのせて包む。
同様に残り11個作る。

④ 鍋に③を巻き終わりを下にして並べ、白菜の芯・だし汁・ラカントSシロップ・しょうゆを加えて
火にかける。沸騰したら蓋をし、中火で7～8分煮込む。

⑤ ④に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。火を止め、皿に盛りつける。

作り方

① ボウルに卵を割りほぐしてラカントS顆粒を加えて混ぜる。

② ①におからパウダー・ココアパウダー・ベーキングパウダーをあわせて混ぜる。さらに米油を加えて混ぜる。

③ 容器に②の生地を分け入れ、チーズデザート6P 贅沢ナッツを手で細かくちぎりながら容器の縁に近いところにのせる。
ラップはせずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。

※容器は1個ずつ電子レンジで1分加熱してください。

※加熱用の容器は電子レンジ対応のココットや紙カップをご使用ください。

作り方

① 卵は割りほぐしておく。にらは長さ5㎝に切る。スモーク味ベビーチーズはそれぞれ縦6等分にする。
(A)はあわせて混ぜておく。（タレ）

② フライパンにごま油（少々：分量外）を入れて熱し、①の卵（1/2量）を流し入れて薄焼き卵を焼く。
同様にもう1枚焼く。

③ ②のフライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を加えて炒める。
肉の色が変わったら、もやし・にらを加え、塩・こしょうで調味する。
さらに①のスモーク味ベビーチーズを加えてざっと炒める。

④ 皿に②の薄焼き卵を広げ③をのせて包み、タレを添える。

作り方

【パンナコッタ】

① チーズ一箱と牛乳を耐熱ボウルに入れ600Wで2分ほどレンジで温める。

② 取り出してよく混ぜ、ラカントと生クリームを入れさらに混ぜカップに流し入れる。

③ 冷蔵庫で冷やす。

【クラッシュゼリー】

① 耐熱容器に水をいれレンジで温める。

② ゼラチンを振り入れよく混ぜたらラカントとレモン汁も入れ混ぜる。

③ 冷蔵庫で容器ごと冷やす。

作り方

① 【天つゆ】材料を小鍋に入れ沸かしておく。
三つ葉は1㎝ほどにカット。

② ボウルに天ぷら粉の材料をいれ菜箸で突くように混ぜる。
食材をくぐらせて180度の油でチーズ（1分）、
5センチにカットしたアスパラと割ったまいたけ（表面がカリッとするまで）を揚げる。